1、水生植物是主要的食物类别：草鱼、鳊鱼、鳊鱼、红眼鳟鱼等。

2、以浮游生物为食：鲢鱼、鳙鱼等。

3、杂食性：鲤鱼、鲫鱼等。

4、性情温和的肉食性鱼类：冠红鱼、蒙古红鱼、鲱鱼等。

5、其他种类：刺鱼、达斯蛇、银黑鱼、条纹鱼、棒鱼、黄鳝、鳗鲡、泥鳅、鲶鱼以及黑鱼、鳜鱼等常见猛鱼；

6、可以吃的淡水鱼有几种：东南方向：鲮鱼、卷鱼、马鲛鱼、东坡鱼、泥鳅鱼、泥鳅、泥鳅、扁头泥鳅、攀岩泥鳅、平鳍泥鳅、小吻鱼、长鳍鲶鱼、胡子鲶、鳗鱼、黄泥鳅。

7、主要养殖的鱼类是南方品种，如鲱鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲱鱼、鲷鱼、胡子鲶和罗非鱼。

8、河流平原区：绿草、鲢鱼、鳜鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、鳊鱼、鳊鱼、鳊鱼、乌鱼、鳗鱼等。太湖银鱼、长江鲟鱼、鲶鱼、鲢鱼产量较大。养殖的鱼类品种有绿草、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、罗非鱼以及一些鲤鱼的杂交种。北部地区：三文鱼、梭鱼、香鱼、雪鱼、鲭鱼、章鱼等都是这里特有的代表性鱼类。除了绿草、青草、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼外，还饲养红鳟鱼。

9、西北高原地区：中华弓鱼、黄爪鱼、裸鲤等。以及泥鳅、河泥鳅等其他鱼类。

10、努兰区：鲮鱼、马鲛鱼、东坡鱼、扁鳍泥鳅、泥鳅、泥鳅、许畴、鲈鱼、黄蛇、乌鳢、中华弓鱼。水产养殖主要还是绿草、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂和近几年繁殖的鲤鱼杂交种。