熟的的吃法：

熟的酱板鸭如果是正规的产品都会用可用于微波炉加热的包装，食用前放入微波炉加热几分钟即可，如果不是用可以用于微波炉加热的包装，吃前用大火蒸5分钟，即可食用；

酱板鸭的做法：1.准备鸭子一只；

2、在鸭肉上擦盐；

3、复腌，把花椒，五香粉，火硝，白糖混合均匀，抹在鸭子身上，肉厚处多抹；

4、鸭子出缸后吊起滴干盐水，用热纱布把鸭子身内处擦干，再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中，压成板状，晾干水分；

5、用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成