宜昌特色美食，首推萝卜饺子。相信许多外地的人们都没有听说过这个小吃，更别说亲口尝一尝了。

萝卜饺子是油炸食品，在专门的弯月形铁勺先铺上一层用黄豆和大米做成的白浆，然后再在白浆放上切好拌好的萝卜丝(萝卜丝事先都会用各种调料拌出最好的味道，一般微微偏辣偏麻)，然后再在放好的萝卜丝上面铺上一层白浆，然后放入油锅中炸，炸到金黄色时捞出，便可以食用了。

因为成品很像一个大饺子，所以取名为萝卜饺子。最佳口感是外酥里软，味鲜顺口。有的人来不及吃饭了，就会买两个萝卜饺子当饭吃，因为大大的萝卜饺子十分实在。有机会可以去尝尝，只要注意不要让刚出锅的萝卜饺子烫到嘴就行。