【中文名称】乙酸铵；醋酸铵【英文名称】ammonium acetate【结构或分子式】【相对分子量或原子量】77.083【密度】1.17【熔点（℃）】114【性状】 稍有乙酸气味的白色三角晶体。【溶解情况】 溶于水和乙醇，不溶于丙酮，水溶液显中性！此性质很重要！【用途】 用作分析试剂、肉类防腐剂，也用作制药等。【制备或来源】 由冰醋酸与氨作用而得。【其他】 易潮解。