贝壳的肉是富含高蛋白质的，很多人都喜欢吃。但做这道菜最关键的是，把贝壳里面的沙子给弄干净，这样才吃的放心。下面一起来看看家常红辣椒炒贝壳的做法。

工具/材料

贝壳、红辣椒、花生油、盐、酱油

操作方法

准备好材料：贝壳、红辣椒。
（贝壳要挑选新鲜的，买的时候可以用手拿起来闻一闻，有味道的就不要买了。）

买回来的贝壳先放水里养一小时，水里加一些盐，这样贝壳吐沙子才吐得干净哦。炒之前再用盐巴搓洗外壳，经过这两道工序之后，贝壳的沙子几乎可以给弄得很干净的了。

红辣椒横着切段，备用。
（辣椒籽不用去掉，这样才比较辣，可以把贝壳的腥味给去除掉。）

热锅下油，放入辣椒煸香。

然后再放入贝壳，不断翻炒。

加入适量的酱油和盐，一直翻炒到贝壳裂开。

贝壳裂开后，再炒两分钟，就可以出锅，享受美味又营养的贝壳啦。