蒲公英叶子怎么吃(蒲公英根的功效)

1、蒲公英在日常生活中十分常见，蒲公英同时也被称为婆婆丁，味道微苦，属于性寒食物，药用价值非常高，可以达到清热解毒，利尿养胃的功效，所以是可以食用的。

2、 直接饮用： 蒲公英晒干后利于保存，食用的时候可以用沸水浸泡开就可以饮用. 法1、取适量干蒲公英，以刚沸腾的开水冲泡即可。

3、 法2、取适量干蒲公英碾碎，再用沸水冲泡，过滤后可饮用。

4、 蒲公英炒鸡蛋： 把蒲公英的叶子清洗干净，并且沥干切碎，然后再与鸡蛋一起炒。

5、 蒲公英粥： 把蒲公英的叶子洗好，然后再切碎，之后与米一同煮成粥，不过会略有些苦，口感一般。

6、 关于蒲公英的做法就这么多啦，希望看完能对大家有所帮助。

7、 蒲公英浑身是宝，具有很高的食用和药用价值。

8、 新鲜嫩绿的蒲公英叶，既可以生食，也可以炒熟食用。

9、 生食的话，一般洗净后用清水浸泡半个小时，期间换水一到两次，减少生涩味道。

10、滤水后佐以甜面酱，黄豆酱或者老干妈辣酱，便是餐桌上不可多得的开胃小菜。

11、在东北人们喜欢将蒲公英叶与香葱，香菜，青椒切碎，用蒜香酱料拌制，不但美味，而且营养丰富。

12、 蒲公英具有很高的药用价值。

13、因其性味苦甘寒，入肝胃经，具有清热解毒的功效，蒲公英对于热毒所致的乳痈肿疼，疔疮有良好的效果，可以单独煎之内服或者是外敷局部，也可以配合其他清热解毒药同用，如金银花，连翘，野菊花，赤芍等。

14、 现代医学研究证明，蒲公英具有有良好的抗感染作用，所以广泛应用于临床各科多种感染性的炎症，是很多因体内湿气重，面部长痤疮，脓肿斑点患者辅助治疗的一种手段。

15、 蒲公英还可以增强肌体免疫功能，具有抗肿瘤作用。

16、值得一提的是，蒲公英还具有抗胃溃疡，利胆作用。