能发生碘仿反应的物质：作为醛只有乙醛可以发生碘仿反应，作为酮必须是甲基酮；作为醇只有乙醇和2-仲醇可以发生碘仿反应，其他的醛酮及醇都不可以发生碘仿反应，所产生的现象是黄色沉淀。

碘仿反应不只是羰基化合物的反应，也包括醇。

扩展资料

碘仿是不溶于水的浅黄色晶体，并且具有特殊的气味，很容易识别。将甲基酮类化合物（或乙醛、乙醇） 与碘的氢氧化钠溶液作用，很快便有明显的浅黄色沉淀析出，即碘仿析出，所以称这个反应为碘仿反应。

碘仿反应可用于鉴别甲醇和乙醇：使甲醇和乙醇分别与碘和氢氧化钠反应，有黄色晶体生成者为乙醇，无此现象者为甲醇。

另外，碘仿是具有特殊臭味的黄色固体，水溶性极小，在反应中易析出，且反应速度很快，因此常用碘仿反应来鉴别乙醛和甲基酮。由于次卤酸钠或卤素的碱溶液具有氧化性，乙醇和O?碳原子上连有甲基的仲醇，可被次卤酸盐氧化成相应的羰基化合物。故卤仿反应也可用于该种类型醇的定性鉴别。