步骤/方式1

首先把牛尾清洗干净，然后斩成一段段，汤料放到水里泡洗干净准备好。

步骤/方式2

把牛骨放到砂锅里，加适量的盐、2勺香油，然后把全部配料放进去，加水，水和食材的比例是5-1.

步骤/方式3

盖上盖子，大火煮沸转小火炖一个半小时左右

步骤/方式4

奶白色非常滋补浓香的牛骨汤就炖好了

牛尾巴最好吃的做法

步骤/方式1

提前一天解冻牛尾巴，泡冷水中，除去血水。然后开始啦～牛尾巴冲洗干净，放锅里凉水漫过，倒入料酒，煮沸，撇净浮末～

步骤/方式2

捞出牛尾巴，热水冲洗干净，姜葱切大段，准备入油锅啦

步骤/方式3

油7成熟，入姜葱，翻炒后入牛尾巴，锅里翻翻～

步骤/方式4

放入温水，一次性放足，不要后期再加，大火烧开后，小火慢炖，2个小时左右～

步骤/方式5

土豆番茄滚刀切，土豆泡水中，防止变色，吐淀粉～

步骤/方式6

2小时左右，锅里汤汁已经开始收了，放入番茄土豆，大火烧开，小火慢炖半个小时～

步骤/方式7

土豆炖的糯糯的，（看个人爱好土豆口味啦），开始调味啦，放入盐，鸡精，撒入葱花，一点白胡椒粉，出锅时一滴香油～

步骤/方式8

装碗开吃