经济作物是指可以用于商业目的的植物或农产品，主要用于食品、饲料、纺织品、工业原料等方面。经济作物通常具有较高的经济价值和市场需求，并且能够带来可观的收入和利润。常见的经济作物包括谷物（如小麦、玉米、稻米）、油料（如大豆、棉籽、花生）、糖料（如甘蔗、甜菜）、纤维作物（如棉花、亚麻）、经济林木（如橡胶、桑葚）等。