草莓酱鲜红的颜色，酸甜的口感，既可以直接当做甜品吃，也可以搭配面包吃。

操作方法

将草莓清洗两遍后再用清水泡20分钟。清洗草莓时要朝一个方向旋转。

把泡好后的草莓捞出去蒂，然后用捣蒜器把草莓捣烂成泥。草莓的水分多，轻轻碾压就行，不然汁都喷溅出来了。

将捣成泥状后的草莓放入小锅内，然后点小火开始熬制。

熬制搅动的过程中放入绵白糖，一定要不停的用小勺搅动，以免糊锅,熬制到草莓呈粘稠状后，就可以关火盛出啦。