粮食酒和勾兑酒的区别，可以倒点酒在容器里，等十分钟后闻一下空杯，如果没有酒香就是勾兑酒，或者把酒倒在手掌中搓热，有清香的话就是粮食酒。

纯粮酒，是一种使用粮食酿制的酒，是根据高梁香、大米净、糯米绵、大麦冲等特点，选用高梁、糯米、玉米、小麦等物为主要酿酒原料。

勾兑酒是用不同口味、不同时间酿制的酒，以及不同度数的酒，加工后混合在一起，以达到特定的香型、度数特点的酒，勾兑酒的组成部分是酒精、糖精、香精、水。