1、冬至吃饺子是一个神话。在淮川地区，还有一个传说冬至吃饺子的来历。

2、古时候女娲在神农山铲土造人。冬天天寒地冻，被女娲挤压的泥人耳朵一个个被冻掉，女娲很着急。于是女娲用针线把泥人的耳朵一个个缝好。有一天，女娲缝了一个泥人的耳朵，让泥人用嘴咬住剩下的线，转身去找剪刀。当她拿着剪刀回到泥人身边时，一个好主意瞬间在她脑海中诞生。她用一根线把泥人的耳朵绑在一端，让泥人在另一端紧紧地咬在嘴里，这样泥人的耳朵就不会被冻掉。

3、后来人们怕冬至冻耳朵，就用线把耳朵扎起来，咬在嘴里。时间久了，我把咬线变成了吃饺子，因为饺子的形状和耳朵的形状很像。冬至吃饺子的习俗在淮川地区流传至今。