1、准备食材：蒜、食盐50g、醋100ml、老抽100ml、元贞糖80g。

2、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层外衣，然后加入盐。

3、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。

4、把老抽、糖、醋烧开后冷却。

5、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。

6、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。