1、先用温水浸泡冷面，然后准备好火腿、酱牛肉、黄瓜、胡萝卜、西红柿。

2、将泡软的冷面放入锅中煮一下，1分钟后捞出放在冰水里。

3、将醋倒入干净的碗中，然后加入白糖和生抽，搅拌均匀，再把冷面放入碗中。

4、把刚才准备好的配料一同放入碗中，再根据个人口味，适量加入冰块或者辣椒油即可。