小虾怎么做好吃又简单共有3步。可做炸小虾、韭菜炒虾、咸菜炒小虾。以下是炸小虾具体操作步骤：

第一步：小虾洗净

小虾洗净控干水分，加入五香粉、鸡精。

第二步：腌制15分钟

加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒、盐拌匀，腌制15分钟。加面粉拌匀。

第三步：热锅凉油

热锅凉油，倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。