杜宾犬的成犬身高是61至72厘米；杜宾犬的成犬体重是40至50公斤；杜宾犬具有极大的耐力和速度。相貌文雅，态度自信，显示出其高贵的气质。它活泼、警惕、坚定、机敏、勇敢忠诚而顺从；杜宾犬是军、警两用的犬只，同时国内也有部分人将未裁耳、断尾的杜宾当做猎犬使用。在国内杜宾犬通常被用于护卫和狩猎。杜宾犬在饲养过程中最重要的问题就是耳朵方面的问题，杜宾犬的护理很简单，杜宾犬是要求做剪耳的，耳朵做的好坏决定了这条杜宾犬的相貌与气质。