1、绿萝炒肉。材料：胡萝卜1根，五花肉200克。调料：盐、酱油、玉米淀粉、生抽、料酒、蒜、小葱、姜丝。做法：五花肉切成方块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切半，小葱切小块，青萝卜切方块；锅里放油，六成热时倒入猪肉条和姜丝，翻炒变色后放入绿萝条；放出酱油，翻炒三分钟左右，加水，盖上锅盖大火炖，中间翻两下。然后转小火焖几分钟；打开盖子，收集汤。加入盐、鸡精、蒜和小葱。

2、绿萝炖排骨。材料：排骨800克、胡萝卜400克、鸡精适量、盐适量、姜适量、香叶适量、料酒适量、肉豆蔻适量、山楂片适量。做法：排骨剁成小块，洗净沥干；将排骨放入沸水中焯5分钟，焯一下，去掉血沫。将青萝卜洗净，切块；生姜切片。将排骨、姜、香叶、肉豆蔻、干山楂片、料酒、适量水烧开，然后小火炖60分钟左右，加入胡萝卜盐炖20分钟左右，最好盖上盖子，加入鸡精，放入锅中，美味的萝卜排骨汤就好了。

3、糖醋绿萝丝。材料：青萝卜400克，香油10克，糖30克，米醋20克，精盐3克。做法：将绿萝洗净去皮，切成细丝，过凉水，控水净化，重新包装。加入精盐、糖、米醋、香油拌匀。