氢氧化钠，也称苛性钠、烧碱、火碱、苛性苏打。它遇水和水蒸气大量放热，形成腐蚀性溶液，与酸发生中和反应并放热。

氢氧化钠和二氧化碳反应有两种情况。

如果NaOH和CO2量的比是5：9，那么可以判断CO2过量，发生反应的化学方程为：NaOH+CO2=NaHCO3。如果NaOH和CO2量的比是9:5，那么它们的反应方程式为：2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O。

由于氢氧化钠具有强碱性和很强的吸湿性，并且腐蚀性极强，所以使用时工作人员应作好防护，若不慎触及皮肤和眼睛，应立即用大量水冲洗干净。另外，氢氧化钠水溶液有滑腻感，溶于水时产生很高的热量，操作时要戴防护目镜及橡胶手套。