豆瓣酱炒鸡蛋 东北大酱怎么炒鸡蛋酱

1、材料鸡蛋，豆瓣酱，大葱做法1、鸡蛋打散，加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒。

2、2、大葱切成大斜片。

3、3、炒锅烧热，倒入5大勺油，油温6成热时倒入蛋液。

4、在不离开火的情况下，上下左右摇晃炒锅，蛋液铺满整个锅底。

5、4、待蛋液半凝固时，用筷子播散成小块。

6、5、倒入大葱片、豆瓣酱炒匀即可。

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