1、材料：水白菜， 3个辣椒500克、姜、盐、鸡精和油。

2、把水白菜洗干净，在水里泡一会儿。

3、取出水白菜，沥干水分备用。

4、朝天椒切段，生姜切段。

5、往锅里倒油。油热时，将花椒、生姜倒入锅中，翻炒出香味。然后倒入水白菜，翻炒。加入盐和鸡精。

6、白菜炒好后，盛出。