1、猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

2、猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。

3、治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油 炒熟，同粥食。

4、治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。

5、适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

6、不适宜食用猪肺人群：便秘，痔疮者不宜多食。