从原料上来说，黑凉粉和烧仙草还有那么点儿近亲的关系。

黑凉粉和烧仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工艺，成就了这两种不同的食品。

可以说，虽然这俩货是同一个妈生的，但是后天成长就完全不同了。

至于龟苓膏，就完完全全是异类了，它是由龟板、土茯苓等多种中药材制成，跟黑凉粉、烧仙草根本就是八竿子打不着的关系。

从口感上来说，黑凉粉和烧仙草比较相近，跟龟苓膏相差很远。

黑凉粉是清凉无味的，烧仙草清凉中带点香草的气息，而龟苓膏则是苦中带甘。

细细品味之时，还是能发现它们的区别的。