1、将买来的新鲜的麻叶，一边摘叶子一边泡水，摘完叶子之后将麻叶都清洗一遍，然后再泡水，大约十分钟左右。

2、泡完好之后将麻叶捞出来，然后将其控干水分，然后在锅里多加一些水，然后加一把粗盐经过烧开，然后将麻叶放到烧开的水里进行烫，将烫软的麻叶再煮，大约五分钟之后将麻叶捞出来沥干水分，然后准备好豆酱和蒜头，将蒜头剥皮，然后将蒜头放到搅拌器里，然后将蒜头搅烂。

3、再将准备好的豆酱先撒到过完水的麻叶上面，然后在锅里加入适当的食用油等油烧开之后将蒜泥加入，然后将其炒香，直到蒜泥变成金黄色之后再倒进准备好的麻叶，进行快速的翻炒之后即可出锅使用。