梭边鱼和鲶鱼的区别在于产地不同。

1、梭边鱼是北美洲内特有的鲶鱼品种，又叫斑点叉尾鮰。它的产地通常在美国的爱荷华州、田纳西州、密苏里州等，在这些地方也被当地人叫做“钳猫”。但在世界的其他地方很少能看见梭边鱼。

2、鲶鱼，又叫“鲇鱼”，它分布在世界各地，大多数生活在淡水中，少部分生活在海洋里。它的肉质肥美无刺，营养价值较高。