1、木耳爆炒2-3分钟就能炒熟，具体做法如下：主要材料：木耳10克，鸡蛋2个，清水1升，食用油5毫升，蒜片5克，盐2克，辣椒2克。

2、将木耳放入水中泡发。

3、将鸡蛋打入碗中搅匀。

4、将锅中加入油，油热后加入鸡蛋大火炒熟。

5、锅中加油放姜片大火爆香。

6、加入炒好的鸡蛋、木耳、适量辣椒、盐、翻炒2-3分钟即可。