正宗的龟苓膏是用受保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状食物，一般为黑色，吃起来有中药的味道。

它跟一种叫做凉粉(仙草)的食物很像。

在糖水店吃的时候一般可以加椰汁，不过还有种说法是不建议加糖的，到底加不加，这个就见仁见智啦。

但可以肯定的是，冰冻吃起来效果更佳哟。