1、漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶。

2、漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产，中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类较早紧压茶，风格具特色的，极具浓郁的传统风味。