1、红薯叶中含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；2、红薯叶含有丰富的多酚，能预防细胞癌变；3、红薯叶能帮助人体抵御自由基的侵害，增强抗氧化能力、增强免疫功能，提高机体抗病能力；4、红薯叶能帮助眼睛合成视觉细胞中感光物质视紫质，改善因维生素A缺乏而导致的夜盲症和视力减退，维持视力健康；5、每天摄取300g的红薯叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A；6、红薯叶富含钾，有助血压控制，预防高血压；7、红薯叶富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效；8、红薯叶甘、涩，不易消化，吃多了容易引起肚子胀、消化不良等肠胃不适症状；9、肠胃积滞者及肾病患者不宜吃红薯叶；10、老人、孕妇、婴幼儿及产妇等人群，消化能力弱，不宜多吃红薯叶。 长期吃红薯叶的危害