枧水是什么
发布时间:2025-08-29 20:31:25
枧水是一种碱水,它属于配食品添加剂,广式糕点以枧水作为传统辅料。枧水的作用是为了防止月饼出现酸味,提高食用口感,与酸发生反应后会促进月饼膨胀,保证月饼蓬松的同时使其不容易变形。
枧水
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