作家高玉宝的“半夜鸡叫”。是高玉宝笔下的恶霸地主。“周扒皮”为了长工们能多干些活，半夜三更起来学鸡叫让长工劳动（卖身契上明文规定：鸡叫就得起床干活劳动），因为以前没有钟表等计时工具，长工们是从鸡叫起床返工日落则收工，周扒皮半夜鸡叫，使得那些长工们提早起床为他披星戴月地劳作。长工们恨死这个“周扒皮”了，最后忍无可忍，小长工小宝献计教训了“周扒皮”一顿。周扒皮由此被比喻为地主阶级的著名典范。