干茶树菇好吃的做法有许多种，其中一种做法是红烧。准备好干茶树菇、五花肉、生姜、青红椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精等食材。首先将干茶树菇泡入温水中，待其泡发后再将其清洗干净，同时将五花肉切块备用。锅中加入适量油，放入生姜爆香后加入五花肉煸炒至微黄色，再加入洗净的干茶树菇翻炒均匀，调入生抽、老抽、蚝油，翻炒上色后加入清水刚好没过茶树菇，加盖焖煮至汤汁浓稠，最后加入青红椒、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。红烧干茶树菇做法简单，口感鲜美，适合搭配米饭食用。