1、先把太阳鱼处理干净放生粉，盐，料酒，酱油腌制十分钟左右。

红烧太阳鱼的做法是什么

2、生姜去皮切成丝，香葱洗干净切成段备用。

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3、起锅热油，油六成热把腌好的太阳鱼放进锅小火煎。

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4、一面煎好后翻另一面煎，两面煎好后把生姜放进锅。

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5、调制小半碗淀粉水，盖盖子焖至收汁。

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6、最后放鸡粉，葱段即可。

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红烧太阳鱼的成品味道鲜美，而且做法简单，喜欢的朋友可以试试做一个。