干果是指果实果皮成熟后为干燥状态的果子。生活中常见的干果有很多种类，包括核桃、瓜子、杏仁、板栗、榛子、腰果、松仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、夏威夷果等。这些干果可以根据壳是否开裂分为裂果和闭果。裂果类干果如开心果等，其果壳在成熟后会开裂；闭果类干果如花生、瓜子等，其果皮和果壳不开裂。

另外，还有一些较为特殊的干果，如锥栗、霹雳果、沙漠果、榧子等。干果大多含有丰富的蛋白质、维生素和脂质等，具有多种营养价值。在食用干果时，要注意适量，因其热量较高。