材料：低筋面粉135g、黄油55g、糖粉30g、奶粉6g、蛋黄1个

做法：

1. 黄油软化后，加入白砂糖，用打蛋器打至蓬松。

2. 加入蛋液，用打蛋器打均匀。

3. 筛入低筋面粉和奶粉，揉成面团。

4. 面团放入冰箱冷藏半小时左右。

5. 拿出面团放在两张油纸中间擀薄。

6. 用模具切出形状。

7. 用手按压饼干表面，移开油纸，放入烤盘中。

8. 烤箱预热170度，放入饼干，烤约15分钟左右即可。

这款饼干做法简单，口感香脆，适合作为下午茶点心。