hot的比较级是hotter，高水平是hottest。

这是因为hot是一个单音节形容词，所以在比较级和高水平形式中只需要在词尾加上-er和-est即可。

如果需要在句子中使用，可以按照以下步骤进行操作：

1. 比较级：

在hot后面加上-ter，形成hotter。

例如：

This coffee is hot, but that one is hotter.2. 高水平：

在hot后面加上-est，形成hottest。

例如：

This is the hottest day of the year.需要注意的是，有些形容词在比较级和高水平形式中需要进行变化，例如big的比较级是bigger，高水平是biggest。

因此，在使用形容词的比较级和高水平形式时，需要根据具体情况进行变化。