核桃是一种营养丰富的食品，有多种食用方法。以下是其中几种常见的核桃吃法和做法：

1. 直接食用：将核桃直接剥皮后，可以干嚼食用。核桃含有丰富的脂肪和蛋白质，有助于健脑益智，对健康大脑有很好的保健作用。

2. 核桃糊：将核桃、黄豆、麦片一起搅拌成糊状。核桃含有丰富的亚油酸和亚麻酸，有助于补充身体所需的营养物质，黄豆含有丰富的蛋白质和植物雌激素，麦片则含有膳食纤维，三者混合食用，可以补充身体所需的多种营养。

3. 核桃粥：将核桃和粳米一起煮成粥。核桃粥具有健脑益智、润肠通便等功效，同时还能补充身体所需的多种营养物质。