美洲豹和花豹的区别在于斑块、重量、生存地区、脾气不同。

斑块：美洲豹和花豹都有斑块，但是美洲豹身上的斑块比花豹身上的斑块形状更加复杂，面积更大，颜色更深，斑块中间还有一个黑色的斑点，俗称实心斑；而花豹身上的斑块中间则无斑点，俗称空心斑。

重量：美洲豹的体重高达一百多公斤，而花豹只有八十公斤左右。

生存地区：美洲豹生存在美洲地区，花豹生存在亚洲和非洲。

脾气：美洲豹在美洲属于森林之王，没有什么动物可以招惹它们，所以它们显得比较懒散、傲慢，但是花豹在亚洲会被老虎压制，在非洲被狮子压制，所以它们比较警惕，时刻注意老虎和狮子的出现。