坟头栽什么树最旺，取决于地理环境和土壤条件。然而，一些树种常常在坟头生长得很好，包括：

1. 松树：松树具有较强的抗逆性，能够适应广泛的土壤和气候条件，生长迅速。

2. 柳树：柳树对水分要求较高，适应湿润的环境，常常栽植在坟头旁边。

3. 枣树：枣树对土壤要求不高，耐旱耐寒性较强，能够在较为贫瘠的土地上生长。

4. 桂花树：桂花树具有良好的观赏价值，喜光、抗旱，适应性强，常常被栽植在坟头周围。

需要注意的是，选择树种时还应考虑树木的根系是否会对坟墓产生破坏，避免树根侵蚀墓穴。