以下是一些与蘑菇搭配炒菜的推荐：

1. 鸡肉：将蘑菇和鸡肉切片或切块炒熟，加入一些蒜末和葱段增加风味。

2. 牛肉：将蘑菇和牛肉切片炒熟，可以加入一些洋葱和辣椒提升味道。

3. 虾仁：将蘑菇切片和虾仁炒熟，加入一些姜末和蒜末提亮味道。

4. 豆腐：将蘑菇和豆腐切块一起炒，加入一些酱油和鸡精调味。

5. 青菜：将蘑菇和青菜一起炒熟，可以选择豆苗、时蔬等绿叶蔬菜搭配。

6. 火锅：将蘑菇切片放入火锅中，可以增添鲜香味道。

设计菜肴可根据个人口味和喜好进行调整和搭配，尝试不同的食材和调料，会有更多的美味组合。