亚硝酸根是指亚硝酸中失去一个氢离子（H+）形成的阴离子，化学式为NO2-。亚硝酸盐是亚硝酸与阴离子形成的盐，化学式为MNO2（M代表阳离子）。

亚硝酸根和亚硝酸盐的区别主要有以下几点：

1. 化学式：亚硝酸根的化学式为NO2-，表示亚硝酸中失去一个氢离子而成为的阴离子。亚硝酸盐的化学式为MNO2，其中M代表阳离子，如NaNO2、KNO2等。

2. 化合价：亚硝酸根中的氮原子的化合价为+3，氧原子的化合价为-2。而在亚硝酸盐中，氮的化合价仍为+3，但是氧的化合价会随盐中的阳离子不同而有所变化。

3. 性质：亚硝酸根和亚硝酸盐在化学性质上有一定的差异。亚硝酸根是一种强氧化剂，可以与还原剂反应，容易被空气中的氧氧化为亚硝酸盐。而亚硝酸盐在水中稳定，不易发生化学反应。

总的来说，亚硝酸根是亚硝酸中失去一个氢离子形成的阴离子，而亚硝酸盐是亚硝酸与阳离子形成的盐。它们在化学式、化合价和化学性质上存在差异。