下面介绍几种操作简单、好吃营养的粥：

第一，鲜虾粥，做法如下：

1、将大明虾剥取虾仁，加入少许盐、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，腌制十分钟；

2、葱切葱花，姜切丝，香菜切段；

3、锅中倒入半锅清水，大火烧开，再倒入洗净的大米，转小火，煮二十分钟；

4、再下入姜丝、虾仁，煮五分钟，接着放入两勺盐，撒少许胡椒粉，最后放入香菜、葱花，拌匀，即可出锅。

第二，百合薏仁粥，做法如下：

1、将薏仁泡水二十分钟，干百合泡水十五分钟，糯米泡水二十分钟；

2、在电饭煲中倒入薏仁、百合、糯米；

3、加入小半锅清水，按下煮粥模式，煮好后，盛出，即可享用。