做疙瘩汤的材料：鸡肉或者猪肉、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜、调味料（酱油、料酒、味精等）

步骤：
1. 准备材料，将鸡肉或猪肉切小块，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。
2. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的水，逐渐搅拌成面糊状，然后将面糊用漏勺滴入开水中，让面糊滴成小颗粒，即为疙瘩。
3. 将切好的鸡肉或猪肉放入锅中煮熟，同时可以加入葱姜蒜煮出鲜香味。
4. 将煮好的肉块捞出，鸡汤保留备用。
5. 另起一锅，加入鸡汤烧开，将疙瘩放入煮熟，然后加入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入适量的盐、胡椒粉，根据个人口味，也可加入其他调味料。
6. 煮沸几分钟后即可关火，撒上葱花或者辣椒粉作为装饰，即可食用。

注意：疙瘩汤的疙瘩可以调整大小，根据个人喜好选择。