1、清热除火，解毒，消食，止泄，止血凉血，亮发，提高免疫力，健脾，和胃。

2、做法：

（1）买回来的桐树花，梗子摘掉洗净控干水分。

（2）控干水后的桐花中拌入适量油，盐，胡椒粉，拌匀后，加入适量面粉，用手搓匀（注意要用两只手掌搓），呈现松散状态。

（3）水开后，蒸20分钟左右。

（4）蒸好后拌入切碎的蒜苗，加热过的油。

（5）根据口味，放入适当辣酱调味就完成了。