剥皮生毛栗子的方法如下：

1. 将栗子放入一锅开水中煮沸，煮约2-3分钟，这样可以松软外壳，方便剥皮。

2. 将煮沸后的栗子捞出，放入冷水中浸泡片刻，待温度降低后，用手指或刀背轻轻按压栗子，外壳会更容易剥离。

3. 取出一个栗子，用刀尖在栗子的底部切一个十字型切口。

4. 用手指或小刀，沿着切口处将外壳剥离。可以用手指抓住外壳缓慢地向上剥离，或者用小刀轻轻刮去外壳。

5. 重复以上步骤，逐个剥离栗子的外壳。

注意：剥皮生毛栗子时，要小心不要割伤手指，栗子煮熟后烫手，可以等待凉透后再进行剥皮。