商丘特产有很多，其中比较有代表性的包括：

1. 宁陵县张弓酒：宁陵县的特产，中国地理标志产品，以优质高粱、小麦等为原料，采用传统工艺和现代技术相结合酿造而成，具有口感醇厚、回味无穷的特点，是宴请宾朋、赠送亲人的佳品。

2. 夏邑县香稻：夏邑县的特产，中国地理标志产品，素有“长寿米”之称。这种米以气候适宜、土壤肥沃、水质纯净、日照充足而独具特色，口感清香、软糯，非常适合老人食用。

3. 民权县葡萄：民权县的葡萄品种繁多，以优质果品和绿色食品享誉国内外。这里的葡萄色泽鲜艳、口感甘甜，含有丰富的营养成分，是消暑、解渴、补充维生素的佳品。

4. 睢县烧鸡：睢县的特产，传统名吃，采用传统工艺和现代技术相结合制作，具有肉质鲜嫩、香味浓郁的特点，是宴席上的佳肴，也是走亲访友的礼物。

5. 柘城县辣椒：柘城县的特产，这种辣椒色泽鲜亮、口感麻辣、富含维生素等营养成分，是烹调佳品，也是馈赠亲朋好友的佳品。