黑龙江特产有很多，其中比较有代表性的是五常大米、哈尔滨红肠、大兴安岭黑木耳、东北榛子、牡丹江椴树蜜、蓝莓、大马哈鱼、俄罗斯紫金等。

其中五常大米是黑龙江五常市最著名的特产，以其优良的品质和口感而闻名于世。哈尔滨红肠则是黑龙江的另一道特色美食，口感鲜美，香气扑鼻，是当地人喜爱的美食之一。大兴安岭黑木耳则是黑龙江另一道著名的山珍美食，口感鲜美，营养丰富，是当地特有的食材之一。东北榛子则是一种营养丰富的坚果，口感香脆，是当地特产之一。牡丹江椴树蜜则是黑龙江特有的蜂蜜品种，以其优良的品质和丰富的营养而备受青睐。