枫叶是枫树的树叶，亦为加拿大的重要标志。枫叶一般为掌状五裂，长13厘米，宽略大于长，，基部为心形，叶面粗糙，上面为中绿至暗绿色，下面脉腋上有毛，秋季变为黄色至橙色或红色。但少量地区为深、暗绿色。枫叶在人们心目中更是一种精神象征,由于枫叶的特殊性，人们常用它来象征坚毅。秋天为观赏枫叶的最好季节，枫树随着叶绿素含量的逐渐减少，其他色素的颜色就会在叶面上渐渐显现出来，于是树叶就呈现出黄、红等颜色。