高考提前批学校和专业主要有以下类别：

1.军事院校、公安院校等，如武警工程学院、公安大学、中国刑事**学院等。

2.艺术类院校，如中央美术学院、中央音乐学院等。

3.定向招生的院校，如免费师范生、医学生等。

4.部分高校的实验班型，如北大的元培班、清华的工科试验班等。

具体招生学校和专业需要根据每年的招生计划和录取情况进行分析和确定。

此外，在选择提前批次的专业时，考生需要根据自己的兴趣和实际情况进行选择，同时也要注意专业的就业前景和未来发展情况。需要注意的是，提前批次虽然可以增加考生的选择范围，但同时也增加了考生的压力和风险，因此考生需要谨慎考虑，做出明智的选择。