一、铝锅可以用在电磁炉上面吗

铝锅是不可以用在电磁炉上面的；因为电磁炉主要靠的是一个电子感应运营的原理，而铝锅在没有明火的情况下是无法加热的，所以不可以用在电磁炉上面；如果必须要用的铝锅的话，可以在底部垫一层铁片。

二、电磁炉上面用哪种锅具比较好

1、电磁炉上面的锅要使用铁锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅，这些锅用在电磁炉上面再合适不过了，其余的锅在电磁炉上面，并不能很好的使用。

2、铁的锅一般而言比较重，但是他用在电磁炉上面，可以让电磁炉快速的加热锅具，在炒菜的时候会非常的快速以及方便，但是他有一个缺点，一旦人不在场很有可能就会将菜烧焦。

3、选用不锈钢锅是最明智的，因为不锈钢锅是不粘锅的一种锅具，不用担心火候太大使菜粘在锅底上，最后清洗起来非常的麻烦。

4、电磁炉专用的锅具下面有一个磁盘中的螺纹形状，这个是专门用在电磁炉上面的，我们在选择这种锅具的时候，尽量选择质量好一点的，不然会影响到电磁炉的传热效果。

二、电磁炉炒菜粘锅的原因

电磁炉炒菜的时候非常容易粘过，其实是因为我们的火候以及炒菜方式没有控制好，最重要的是锅选择的不对。