江和河是地理上常见的水名。

首先，江一般指的是比较狭窄的长流水，多是来自山区或高地，如长江、黄河、松花江等。江的水流较快，有较大的水量，常常形成深峡谷，因此对于航运、水利、能源开发等具有较大的利用价值。

而河则指的是相对宽阔的长流水，多通常从高地流向低地，并最终注入海洋或湖泊，如尼罗河、阿马贝里河、密西西比河等。河流相对较缓，水量较大，对于农业、灌溉、渔业等有一定的重要性。

综上所述，江和河的区别主要体现在流域形态、水流速度、水量以及对人类活动的影响等方面。